Dans un saladier, mélanger les sucres, la poudre d’amande, la farine et la vanille. Ajouter l’huile puis la margarine coupée en dés. Sabler la pâte.

Incorporer la Soya Cuisine et former une boule de pâte. Filmer la pâte et la placer 15 min au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 160°C (Th.5).

Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur 0,5 cm d’épaisseur. Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.

Placer les biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfourner 15-20 min, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Laisser courir votre imagination pour décorer les biscuits !