Pelez et hachez l’oignon.

Faites le suer dans une poêle avec de l’huile d’olive.

Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en dés ainsi que les carottes pelées et coupées en rondelles. Faites revenir quelques minutes, puis ajouter le seitan coupé en morceaux.

Verser le bouillon et le vin blanc. Ajouter le laurier et le thym. Couvrez et laissez mijoter à feu modéré environ 40 minutes. Surveiller la cuisson et remuer de temps en temps. Vous pouvez ajouter un peu d’eau si le fond commence à attacher.

Quand le liquide est absorbé, verser la Soya Cuisine. Bien mélanger. Assaisonnez et poursuivez la cuisson quelques minutes.

Servir sans attendre !