Couper le tofou en fines tranches dans sa hauteur et sur toute la longueur.

Tartiner de margarine les tranches de pain de mie. Sur la moitié d’entre elles, disposer une tranche de tofou puis couvrir généreusement de fromage.

Couvrir chaque croc des tranches de pain de mie restantes, face margarine sur le dessus.

Saupoudrer de fromage et enfourner 10 min à 180°C (Th.6), jusqu’à ce que les croc-monsieur soient bien dorés.