Tiédir la Boisson au riz dans une casserole.
Dans un saladier, verser la farine, le sel, l’huile et la levure émiettée. Ajouter la Boisson au riz et mélanger.
Pétrir 10 min à la main, former une boule puis laisser lever la pâte 1 h à l’abri des courants d’air.
Former les os : couper la pâte en 30 petits pâtons longs et fins. Couper chaque extrémité en 2 dans le sens de la longueur, puis les rouler sur eux-mêmes afin de former des spirales.
Poser les os obtenus sur une plaque allant au four et enfourner 15 min à 180°C (Th.6).
