Mousse de betterave aux noisettes
2 pers.
10 mins
Facile
INGRÉDIENTS
- 200 grammes de tofu soyeux
- 150 grammes de betterave cuite
- 1 poignée(s) de noisettes concassées
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive à la truffe
- 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère(s) à café de moutarde
- 1 gousse d'ail
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
LA STAR DE CETTE RECETTE
ÉTAPES DE PRÉPARATION
1
Concasser les noisettes. RĂ©server.
2
Mixer l’ensemble des ingrédients restants. Verser cette préparation dans des verrines, puis couvrir de noisettes concassées. Placer au frais jusqu’au moment de servir.
Crédit photo : Angélique Roussel
