Recette pour 4 personnes
Mixer ensemble les fruits rouges, le tofou soyeux, le sucre glace et l’agar agar.
Dans des verrines, disposer un lit de fruits rouges puis verser la mousse.
Réserver au frais au moins 8h pour obtenir la texture idéale.
Une fois prêtes, décorer avec du biscuit écrasé, des fruits rouges et des zestes de citron.
