Cuire les petits pois 5 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis les égoutter. Réserver quelques petits pois pour le dressage du plat (décoration).

Mixer les petits pois avec le Soya Cuisine SOY, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre, jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Réserver.

Faire cuire les pâtes selon les indications de cuisson.

Faire revenir dans une poêle les cubes de tempeh mariné au curry SOY en suivant les indications de cuisson.

Mélanger les pâtes avec la sauce crémeuse aux petits pois.

Répartir dans les assiettes, ajouter le tempeh au curry.

Parsemer de zestes de citron, d’herbes fraîches, de pignons de pin, de petits pois et de piment.