1
Hacher le Tofou Fumé et le mélanger avec les noix pilées, le fromage blanc, les oignons hachés finement et le cumin. Saler.
2
Couper les pommes de terre en deux, évider légèrement chaque moitié et les garnir de la farce obtenue.
3
Disposer les pommes de terre sur un plat huilé, les saupoudrer de Parmesan puis enfourner 45 min à four moyen (180°C.).