Dans une casserole, verser le quinoa, la boisson Petit Épeautre, le sirop d’érable et la vanille.

Faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le quinoa ait totalement absorbé le liquide. Laissez gonfler encore 5 minutes dans la casserole.

Pendant ce temps, éplucher et couper la banane en rondelles. Couper les abricots secs en petits morceaux. Versez le porridge de quinoa dans un bol, ajoutez les rondelles de banane, les morceaux d’abricots et parsemer de noisettes concassées.

Consommer tiède avec un bon thé.