Dans un bol émietter les Croc’seitan, réserver.

Dans une poêle chaude et légèrement huiler faire revenir l’oignon ciselé, l’ail, le curcuma, le gingembre, les graines de cardamome et de coriandre.

Mélanger et laisser mijoter pendant 3 min, incorporer les petits pois, les raisins secs, le riz cuit puis les crocs seitan émiettés.

Laisser cuire à nouveau pendant 5 min, assaisonner. Server sans attendre.