Verser le miso et le tamari dans l’eau bouillante. Mélanger et réserver. Laver le poireau et couper de fines lamelles dans son blanc. Couper le Tofou Soyeux en petits cubes et l’algue en petits morceaux. Disposer le poireau au fond des bols, ainsi que les cubes de Tofou Soyeux et les morceaux d’algue. Arroser de bouillon et servir chaud.